سلطة الخس بالجبنة والجوز
الزيارات:
الزيارات:
المقادير:
خس
بشر تفاحة خضراء (إختياري)
شرائح سميكة من الجبنة المالحة
جوز محمص
ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل أبيض
بشر تفاحة خضراء (إختياري)
شرائح سميكة من الجبنة المالحة
جوز محمص
ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل أبيض
الطريقة:
يقطع الخس ناعماً و يقلب مع شرائح الجبنة .
- إذا تم استخدام التفاح نخلط بشر التفاح مع الخس و الجبنة و الجوز المحمص المقطع .
- نتبل السلطة بالليمون و الزيت و
الملح و الفلفل الأبيض و تقدم .
والف صحة وهنا
سلطة الأناناس والمنجا
الزيارات:
الزيارات:
المقادير:
منجا مقطعه مكعبات
أناناس مقطع مكعبات
آيس كريم الشمام
ملعقة عسل
أناناس مقطع مكعبات
آيس كريم الشمام
ملعقة عسل
الطريقة:
نخلط مكعبات المنجا والأناناس ونضيف ملعقة العسل
وتوضع في أطباق التقديم وفوقها كرات من ايس كريم الشمام الاصفر
سلطة الأفوكادو مع الجرجير
الزيارات:
الزيارات:
المقادير
4 حبّات من الأفوكادو.
حبّة من البصل، مقطّعة إلى شرائح.
200 غرام من الجرجير المفروم.
3 حبّات من الفجل، مقطّعة إلى شرائح.
4 حبّات من الأفوكادو.
حبّة من البصل، مقطّعة إلى شرائح.
200 غرام من الجرجير المفروم.
3 حبّات من الفجل، مقطّعة إلى شرائح.
30 غراماً من الصنوبر المقليّ، للتزيين.
30 غراماً من الخسّ الأميركيّ، للتزيين.
غرامان من النّعناع، للتزيين.
30 غراماً من الخسّ الأميركيّ، للتزيين.
غرامان من النّعناع، للتزيين.
للتتبيلة
عصير حبّة من الليمون الحامض.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
عصير حبّة من الليمون الحامض.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
الطريقة
تقشّر حبّات الأفوكادو وتقطّع إلى قطع كبيرة.
تضاف أوراق الجرجير وشرائح البصل والفجل والأفوكادو إلى طبق التقديم.
تضاف التتبيلة التي تعدّ عبر مزج مكوّناتها، إلى الطبق الذي يزيّن بالخسّ الأميركي والنّعناع.
ويرشّ أعلاه بالصنوبر.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص)
تقشّر حبّات الأفوكادو وتقطّع إلى قطع كبيرة.
تضاف أوراق الجرجير وشرائح البصل والفجل والأفوكادو إلى طبق التقديم.
تضاف التتبيلة التي تعدّ عبر مزج مكوّناتها، إلى الطبق الذي يزيّن بالخسّ الأميركي والنّعناع.
ويرشّ أعلاه بالصنوبر.
(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص)
سلطة المكرونة بالزبادي
الزيارات:
الزيارات:
المقادير
مكرونة صدفية الشكل
4 علب زبادي صغيرة
ربع حزمة نعناع مفروم
ثوم مدقوق
قليل من الملح
مكرونة صدفية الشكل
4 علب زبادي صغيرة
ربع حزمة نعناع مفروم
ثوم مدقوق
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
قليل من الزبدة
قليل من الزبدة
الطريقة
تسلق المكرونة جيدا حتى تنضج ثم تصفي وتترك حتى تبرد قليلا .
يضاف إليها اللبن الزبادي ويخلط .
يضاف إليها النعناع المفروم والثوم .
يضاف الملح والفلفل الأسود .
توضع في طبق التقديم
تسلق المكرونة جيدا حتى تنضج ثم تصفي وتترك حتى تبرد قليلا .
يضاف إليها اللبن الزبادي ويخلط .
يضاف إليها النعناع المفروم والثوم .
يضاف الملح والفلفل الأسود .
توضع في طبق التقديم
سلطة بدبس الرمان والكاتشاب
الزيارات:
الزيارات:
المقادير
فليفلة , حبة واحدة
بصل أبيض شرائح طويلة رقيقة , بصلة
بندورة مُقطعة شرائح دائرية ومُقطعة إلى أرباع , بندورة
فليفلة , حبة واحدة
بصل أبيض شرائح طويلة رقيقة , بصلة
بندورة مُقطعة شرائح دائرية ومُقطعة إلى أرباع , بندورة
باذنجان شرائح مقلية , حبة
ذرة للتزيين,
خبز محمص أو مقلي مُقطع مربعات , حبة
زعتر , حبة
كاتشاب , نصف كوب
عصير ليمونة ,2 ملعقة
زيت زيتون ,2 ملعقة
الصماغ , نصف ملعقة
الطريقةذرة للتزيين,
خبز محمص أو مقلي مُقطع مربعات , حبة
زعتر , حبة
كاتشاب , نصف كوب
عصير ليمونة ,2 ملعقة
زيت زيتون ,2 ملعقة
الصماغ , نصف ملعقة
تُخلط مكونات السلطة مع بعضها “البصل، الفليفلة، البندورة، شرائح الباذنجان المقلية”.
تُخلط مقادير الصلصة الآن جيداً ” دبس الرمان، الفلفل الحار، زيت الزيتون، الصماغ”.
تُخلط الصلصة مع مكونات السلطة في طبقٍ عميقٍ.
نُضيف الكاتشب، ملعقتين عصير ليمون، وزيت الزيتون.
تُزين السلطة بالخبز ثم الذره (حسب الرغبة ) ثم تُرش بالزعتر البري
سلطة الملفوف والسرطان
الزيارات:
الزيارات:
المقادير
4 إلى 5 أوراق ملفوف مفرومة ناعماً.
2 إلى 3 جزرات مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
3 إلى 4 خيارات مقشرة ومقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة (يمكن استبدالها بالكوسا).
300 غ من عيدان لحم السرطان المفتتة.
4 إلى 5 أوراق ملفوف مفرومة ناعماً.
2 إلى 3 جزرات مقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
3 إلى 4 خيارات مقشرة ومقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة (يمكن استبدالها بالكوسا).
300 غ من عيدان لحم السرطان المفتتة.
ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب كامل من المايونيز.
4 إلى 5 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
4 إلى 5 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
الطريقة
يخلط الملفوف مع الجزر، والخيار.
وعيدان لحم السرطان والمايونيز وصلصة الصويا للحصول على سلطة لذيذة.
تحضر هذه السلطة قبل ساعة من موعد التقديم، حتى تطرى الخضار قليلاً.
تسكب من ثم السلطة في طبق التقديم، وتقدم كنوع من السلطات.
يخلط الملفوف مع الجزر، والخيار.
وعيدان لحم السرطان والمايونيز وصلصة الصويا للحصول على سلطة لذيذة.
تحضر هذه السلطة قبل ساعة من موعد التقديم، حتى تطرى الخضار قليلاً.
تسكب من ثم السلطة في طبق التقديم، وتقدم كنوع من السلطات.
